衡阳是长江中游城市群重要成员，湖南省域副中心城市，它同期亦然湖南省以及中南地区重要的交通重要之一万博手机官网登录，城区横跨湘江，总面积15310渊博公里，有许多旅游景点值得东说念主们去看，并好意思食亦然很有特点，有浓郁的家乡滋味。

1 衡阳鱼粉

衡阳鱼粉是湖南衡阳所在名小吃，它是诈欺簇新的鱼肉和米粉主要原料制作而成。鱼粉是衡阳东说念主早餐所常吃米粉的一种，往交往说米粉煮熟之后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉，况兼目下衡阳鱼粉仍是有单一的鱼肉粉发展多种新品种，知足了不同口味需求。如若有东说念主问起来衡阳早餐什么最火，鱼粉是谜底之一，许多责任在外地的东说念主回家第一件事便是吃一碗鱼粉，这滋味便是家乡的滋味。

衡阳鱼粉关键是鱼要簇新，汤要浓汤，火候铁心，将鱼现杀后切成块状，锅中油烧红，将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸，加入西渡湖之酒，然后快速翻炒，加入盐与浓汤，再放进姜片、蒜茸等，加盖煮熬制作。

2 嗍螺

衡阳东说念主把嗍螺叫作念“喝螺”，吃的技巧用筷子夹住八成用手拿住，将螺口对住嘴，吸气唆（喝）取，故名“唆（喝）螺”。嗍螺汤鲜味好意思，爽口宜东说念主，只须懂得怎么吃的东说念主才气体会到它的厚味。

3 衡阳打鱼丸子

衡阳打鱼丸子的习俗历史悠久，据传彭玉麟开创的渣江土头碗“玉麟香腰”里就有鱼丸子。况兼衡阳鱼丸子以其特有的外形和滋味而盛名，它是诞辰喜庆，过年过节弗成穷乏的一皆菜。

4 酃酒

衡阳酃酒，就所以其酿酒之水取自酃县（衡阳在西汉至东晋时间称酃县）湘江东岸耒水西岸的酃湖而得名。酃酒呈奶黄色或琥珀色，味觉甘甜甘醇，品味鲜好意思清正，气息芬香馥郁，有旨酒金液的好意思誉。同期，规复型酃酒直快澄清放光，醇香四溢，无醋变、酸变，不激勉凉气，口感绝顶柔软。

5 石饱读酥薄月饼

酥薄月饼是湖南衡阳市传统的汉族名点。在衡阳坐蓐已有140余年的历史。它配料根究，作念工邃密无比，风韵特有，香酥而不浓重，很受全球的怜爱。

6 海蛋

海蛋是衡阳大方习俗的一皆风韵菜，同期它在宴席和年夜饭都是弗成穷乏的一皆茶，海蛋其实便是鸭蛋打到碗里搅动，然后嗅觉蛋液能拉出长长的丝，然后在锅里炒一些蔬菜，然后将蛋液三分之一倒入碗底再放入刚炒好的菜，再把剩余的蛋液倒上，然后放到蒸锅里蒸，10分钟傍边海蛋就不错了。

7 衡东土菜

衡东土菜是湖南省衡阳市衡东县的特点好意思食。衡东土菜是有特有所在性口味的菜肴，以香色俱佳、厚味可口、养分保健而誉满三湘、蜚声湖广。

8 炸椿卷

炸椿卷是衡阳传统小吃。需要面粉、湿淀粉、鸡蛋、净水、猪肉、净冬笋、韭黄（或韭菜）、水发鱿鱼、香椿芽、植物油等材料制作而成为的炸椿卷。

9 渣江米粉

渣江米粉是衡阳传统小吃，属于湘菜系。盛名衡阳，历史悠久。据清末编纂的《衡阳县志》记录：“渣江米粉色鲜而味好意思，食之者繁密，为西乡一绝。”

10 口味金牛蹄

口味金牛蹄是衡阳的一大特点，它的滋味牛蹄软糯、香辣，让东说念主越吃越念念吃。